專利名稱：綠茶提取物的超臨界萃取方法
技術領域：
本發明涉及一種綠茶提取物的超臨界萃取方法。 背景技術：
研究結果證實，綠茶含有多種能增進健康的有益成份，其中包括茶多酚、多
醣、類黃酮、維生素B群、維生素C 、維生素E 、 R-氨基丁酸及多種礦物質。
茶葉中的這些成份，對人體是有益的，尤其對人體防病治病有著重要意義。
現有技術中對于綠茶中有益成分的提取通常是關注于茶多酚的提取，如中國 專利CN101475606公開了一種茶葉中茶多酚的提取工藝，包括下述步驟(l)將茶 鮮葉進行蒸汽殺青，得到殺青葉；(2)將殺青葉浸提后過濾，濾液經反滲透膜分離 得濃縮液，濃縮液噴霧干燥即得茶多酚產品。進一步，步驟(2)中的過濾包括先迸 行粗過濾，再進行超濾，超濾透過液進行反滲透膜分離，超濾濃縮液進行分離或 干燥而得副產品。本發明用蒸汽殺青葉可減少原料中茶多酚的損失，采用反滲透 膜分離技術進行濃縮液的分離具有能源效率高、投資成本低、可連續操作、分離 能力大等特點。
中國專利CN1142481公開了一種茶多酚的提取方法，根據茶水中茶多酚的含 量，定量加入可溶性鈣鹽，茶多酚與鈣鹽的摩爾比為l : (1.05 2)，以燒堿溶液 控制茶水pH值為7. 5 8. 5并使茶多酚沉淀，真空抽濾后的濾餅經36%鹽酸酸解， 以醋酸酯類有機溶劑萃取后，萃取液經真空干燥，能得到咖啡因含量在3%以下 的高純度茶多酚。本發明采用鈣鹽為沉淀劑，在工藝過程中便于控制沉淀劑量， 沉淀過程中pH值低，茶多酚破壞少，得率高，對設備腐蝕少，后工序酸置換用酸 量少，成本低。
中國專利CN101386631公開了一種從茶葉中提取分離茶多酚的新工藝，由提 取、液-液分配層析、柱層析集成分離方式或提取、液-液分配層析、濃縮集成分
3離方式組成。首先將水與茶葉按照o.2 1 : i的質量比例混合均勻后，用萃取劑
進行萃取獲得萃取液；然后對萃取液進行柱層析或濃縮干燥以獲得不同規格的茶
多酚產品。本發明的提取過程中，茶多糖等水溶性雜質保留在茶葉中，無茶多糖 廢水產生。提取完畢后干燥的茶渣中保留有茶多糖、蛋白質、纖維素、微量元素 等成分，可以作為良好的飼料添加劑。本發明可采用集成分離方式運行，大大提 高了工藝的穩定性和自動化操作程度，減少了勞動用工數量和降低了勞動強度。

發明內容
本發明所要解決的技術問題是提供一種以食用油作為溶劑，進而通過超臨界 萃取而得到含有綠茶提取物的食用油的萃取方法。
一種綠茶提取物的超臨界萃取方法，包括下述步驟以食用油作為溶劑，將
粉碎的綠茶葉在31—9(TC、8—40Mpa氣壓下進行二氧化碳超臨界萃取而得到含有 綠茶提取物的食用油。
本發明的二氧化碳超臨界萃取可采用現有技術中公知的萃取設備。
本發明的綠茶提取物主要成分為脂溶性色素和脂溶性維生素，脂溶性維生素 包括維生素A、 D、 E和K，它們都含有環結構和長的脂肪族烴鏈。維生素A可 以維持正常視力，預防夜盲癥，維持上皮細胞組織健康，促進生長發育，增加對 傳染病的抵抗力，預防和治療干眼病；維生素D可以調節人體內轉和磷的代謝， 促進吸收利用，促進骨骼成長；維生素E可以維持正常的生殖能力和肌肉正常代 謝，維持中樞神經和血管系統的完整；維生素K可以止血，而且還能促使肝臟制 造凝血酶原。
優選地，所述的萃取溫度為40 — 5(TC。
優選地，所述的萃取壓力為15 — 25 Mpa。
本發明的食用油包括本領域熟知的食用植物油和食用動物油。優選地，所述 的食用油選自下述之一或二種以上的任意組合玉米油、豆油、菜籽油、米糠油、 豬油、鯊魚油、山茶油、綠茶油、橄欖油。優選地，所述的食用油為菜籽油。 優選地，所述的食用油為山茶油。 優選地，所述的食用油為豆油。
優選地，所述綠茶葉與食用油的重量比為100: 1_2。該配比為申請人經過 反復實驗后得出的最佳配比。
本發明通過以食用油作為溶劑，進而通過超臨界萃取而得到含有綠茶提取物 的食用油，該食用油可以直接作為生活用油使用，經常食用有益于人體健康。 具體實施例方式
下面通過實施例對本發明作優選地具體的說明，但本發明的保護范圍并不限
于此。 實施例l
一種綠茶提取物的超臨界萃取方法，包括下述步驟以食用油作為溶劑，將
粉碎的綠茶葉在40-50°C 、 20-25Mpa氣壓下進行二氧化碳超臨界萃取而得到含有
綠茶提取物的食用油。
所述的食用油為菜籽油。所述綠茶葉與食用油的重量比為100: 1.2。 對食用油中的有益成分進行檢測，結果顯示食用油對綠茶中脂溶性成分的萃
取率較高，以維生素E為例,萃取率=(萃取后的維生素E含量-萃取前的維生素E含
量)/綠茶葉中含有的維生素已含量=99.6% 。
實施例2
一種綠茶提取物的超臨界萃取方法，包括下述步驟以食用油作為溶劑，將 粉碎的綠茶葉在40-5CTC 、 18-20Mpa氣壓下進行二氧化碳超臨界萃取而得到含有 綠茶提取物的食用油。
所述的食用油為山茶油。所述綠茶葉與食用油的重量比為100: 1.8。 按實施例1的檢測計算方法，維生素E的萃取率=99. 7% 。 實施例3--種綠茶提取物的超臨界萃取方法，包括下述歩驟以食用油作為溶劑，將 粉碎的綠茶葉在40-50°C、 15-18Mpa氣壓下進行二氧化碳超臨界萃取而得到含有 綠茶提取物的食用油。
所述的食用油為豆油。所述綠茶葉與食用油的重量比為100: 1.5。 按實施例1的檢測計算方法，維生素E的萃取率二99. 8% 。
實施例4
一種綠茶提取物的超臨界萃取方法，包括下述步驟以食用油作為溶劑，將 粉碎的綠茶葉在50-7(TC 、 18-23Mpa氣壓下進行二氧化碳超臨界萃取而得到含有 綠茶提取物的食用油。
所述的食用油為米糠油。所述綠茶葉與食用油的重量比為100: 1.5。 按實施例1的檢測計算方法,維生素E的萃取率=99. 8% 。
權利要求
1、一種綠茶提取物的超臨界萃取方法，其特征在于包括下述步驟以食用油作為溶劑，將粉碎的綠茶葉在31-90℃、8-40Mpa氣壓下進行二氧化碳超臨界萃取而得到含有綠茶提取物的食用油。
2、 根據權利要求1的綠茶提取物的超臨界萃取方法，其特征在于所述的萃 取溫度為40-50°C。
3、 根據權利要求1的綠茶提取物的超臨界萃取方法，其特征在于所述的萃 取壓力為15-25 Mpa。
4、 根據權利要求1 3之一的綠茶提取物的超臨界萃取方法，其特征在于 所述的食用油選自下述之一或二種以上的任意組合玉米油、豆油、菜籽 油、米糠油、豬油、鯊魚油、山茶油、綠茶油、橄欖油。
5、 根據權利要求4的綠茶提取物的超臨界萃取方法，其特征在于所述的食 用油為菜籽油。
6、 根據權利要求4的綠茶提取物的超臨界萃取方法，其特征在于所述的食 用油為山茶油。
7、 根據權利要求4的綠茶提取物的超臨界萃取方法，其特征在于所述的食 用油為豆油。
8、 根據權利要求1的綠茶提取物的超臨界萃取方法，其特征在于所述綠茶 葉與食用油的重量比為100: 1-2。
9、 根據權利要求4的綠茶提取物的超臨界萃取方法，其特征在于所述綠茶 葉與食用油的重量比為100: l-2。
全文摘要
本發明涉及一種綠茶提取物的超臨界萃取方法，包括下述步驟以食用油作為溶劑，將粉碎的綠茶葉在31-90℃、8-40MPa氣壓下進行二氧化碳超臨界萃取而得到含有綠茶提取物的食用油。本發明通過以食用油作為溶劑，進而通過超臨界萃取而得到含有綠茶提取物的食用油，該食用油可以直接作為生活用油使用，經常食用有益于人體健康。
文檔編號A61K36/82GK101637545SQ20091010197
公開日2010年2月3日 申請日期2009年8月27日 優先權日2009年8月27日
發明者趙基元 申請人:趙基元